青森県八戸市に本社を構える㈱金剛様へカロリーアンサーを納品致しました。山海の恵み豊かな青森県八戸市から「食」を通じて幸福を発信する金剛様では、割烹、仕出し懐石の和食を中心とした店舗の他に、バルや炭火焼肉店を展開されています。また、東京丸の内や日比谷、仙台にも出店されており、東京、仙台でも青森の食材や八戸港で水揚げされた新鮮な魚介をいただくことが出来るそうです。是非、訪れてみては如何でしょうか。
カロリーアンサーの導入には、事業再構築補助金を活用されています。
高品質な割烹料理を急速冷凍し、レトルト・缶詰などにして、通信販売・商品群の充実化を計画されています。そのため、商品パッケージへの栄養表示が必須ということで、カロリーアンサーを採用いただきました。また、新商品の栄養表示や品質管理への利用も考えておられます。今後、金剛様が提供される料理の栄養管理などにもカロリーアンサーがお手伝い出来れば幸いです。